Schlagwortsuche: "Cranberry"

Kochen: Kräuterfrikadellen mit Cranberry-Honig-Petersilienwurzeln

Altmodische Gemüsesorten kommen wieder groß raus, wie etwa Petersilienwurzel. Lecker, raffiniert und alltagstauglich. Die gelblich-braune Wurzel hat von Oktober bis Februar Saison und schmeckt würzig nach Petersilie, kombiniert mit Sellerie. Lecker!

Küchengarten: Diese Beeren mögen’s sauer!

Gartenbesitzer mit kalkfreiem Boden, dessen pH-Wert deutlich unter 5 liegt, haben es mit der Pflanzenauswahl nicht ganz einfach. Bei sogenannten Moorbeetgewächsen dagegen sind sie im Vorteil. Das trifft auf Rhododendron zu. Und, im Falle der Obstarten, auf die Gattung der Heidelbeeren.

Backen: Weihnachtsgebäck: Kommt knuspern!

Der Duft von warmen Plätzchen und Kuchen gehört einfach zum Weihnachtsfest. Hier zwei köstliche Rezepte - zum Verschenken, Teilen oder Selberessen.

• Julbullar – schwedische Zimtschnecken
• Schoko-Cookies mit Macadamia-Nüssen und Cranberries